Στόχος του έργου ήταν ο σχεδιασμός, η ανάπτυξη και η εγκατάσταση ενός ολοκληρωμένου πληροφοριακού συστήματος διευρυμένης ιχνηλασιμότητας (από την εκτροφή των ζώων μέχρι και την κατανάλωση), αξιοποιώντας καινοτόμες τεχνικές σχεδιασμού πληροφοριακών συστημάτων και αλγορίθμους και μεθοδολογίες υπολογιστικής νοημοσύνης, με απώτερο στόχο την παρακολούθηση της παραγωγικής διαδικασίας των κρεατοσκευασμάτων σε όλο το εύρος της, με τη συνεργασία έμπειρου τεχνικά εκπαιδευμένου προσωπικού.