Το έργο PAFSE «Συμπράξεις για την Εκπαίδευση στις Φυσικές Επιστήμες» (Partnerships for Science Education) αφορά στην Εκπαίδευση στις Φυσικές Επιστήμες και πραγματεύεται τις προκλήσεις της δημόσιας υγείας.  Εστιάζει στη δημιουργία συμπράξεων μεταξύ σχολείων, πανεπιστημίων, ερευνητικών κέντρων, εργαστηρίων, επιχειρήσεων, ενώσεων, οργανώσεων της κοινωνίας των πολιτών και άλλων φορέων, που θα συμβάλουν στην ενίσχυση της εκπαίδευσης σε θέματα STEM και θα συνεισφέρουν στη δημόσια υγεία. Το έργο στόχευε να ενεργοποιήσει τη σχολική εκπαιδευτική κοινότητα, καθώς και συνεργαζόμενους φορείς, υποστηρίζοντας τη συμμετοχή τους σε δράσεις για τη μείωση των κινδύνων μεταδοτικών ασθενειών και επιδημιών, καθώς και άλλων προβλημάτων, όπως η παιδική παχυσαρκία, ο καρκίνος, οι ζωονόσοι, ο διαβήτης, τα τροχαία ατυχήματα και οι ανισότητες στον τομέα της υγείας.

Οι δράσεις του έργου υλοποιούνται με όχημα την ψηφιακή εκπαίδευση. Για το σκοπό αυτό, στo πλαίσιο του έργου PAFSE, το ITYE ανέπτυξε το Ευρωπαϊκό Ψηφιακό Αποθετήριο Ανοιχτών Εκπαιδευτικών Πόρων “Φωτόδεντρο PAFSE”, για τη φιλοξενία, ταξινόμηση, τεκμηρίωση και ανοικτή διάθεση πολύγλωσσων ψηφιακών εκπαιδευτικών πόρων STEM, με έμφαση σε θέματα εκπαίδευσης στη Δημόσια Υγεία. Το Φωτόδεντρο PAFSE φιλοξενεί (α) Ψηφιακά Μαθησιακά Αντικείμενα (όπως προσομοιώσεις, οπτικοποιήσεις, εννοιολογικούς χάρτες, διαδραστικές ασκήσεις) και (β) Εκπαιδευτικά Σενάρια, στα Πορτογαλικά, Ελληνικά, Αγγλικά και Πολωνικά. Επιπλέον, το ΙΤΥΕ διαμόρφωσε και διέθεσε ελεύθερα την Ευρωπαϊκή e-me (e-me4all.eu), τη νέα Ευρωπαϊκή, πολύγλωσση και ανοιχτή για όλους εκδοχή της ελληνικής, κοινωνικής και συνεργατικής Ψηφιακής Εκπαιδευτικής Πλατφόρμας “e-me” , για να υποστηρίξει συνεργασίες μεταξύ σχολείων, δασκάλων, μαθητών/τριών, γονέων, τοπικών οργανώσεων, κ.λπ.